紫菜炸金菇

紫菜属于海里的藻类，一般呈紫色或褐绿色，其中含有大量的维生素、粗纤维、碳水化合物等物质，而金针菇是陆地的一种菌类，富含的蛋白质、矿物质、微量元素、脂肪等营养物质。在做紫菜汤时加入适量金针菇来搭配烹饪，不但不会产生毒副作用，还能够使汤的味道更鲜美，同时也能为机体补充所需的营养物质。

材料:

紫菜3张 、.金菇1包、 鲜腐竹半包、炸粉1盒

调味料:

盐1茶匙、 美极鲜酱露少许 、香茅椒盐少许

做法:

1、紫菜剪成幼丝；

2、金菇去脚洗净，切开两段；

3、鲜腐竹解冻、洗净、切幼丝；

4、炸粉溶于冻水中，开成糊状搅匀，然后加入1汤匙油，放入雪柜雪冻备用；

5、把鲜腐竹丝、金菇丝、调味料放入炸粉糊内搅匀，再加入紫菜丝，轻力拌匀备用；

6、用中火热油把拌好的炸粉糊材料一小束一小束的放入滚油中，炸成金黄色，盛起沥干油上碟，洒上香茅椒盐即可。