如意香干

如意香干以豆芽、香干为主料，取义吉祥如意，更寓意于生活事事如意。

材料：
黄豆芽140克 薄香干3块 红椒1个
 

调味料：
生抽1又1/2大匙砂糖1茶匙

 

做法：
1.黄豆芽去根，洗净沥干水份。香干切成长条，红椒去籽切成细条
2.锅内冷油，放入豆干，
3.小火煸炒至豆干出香味，变的略硬。
4.放入豆芽。
5.紧接着放入红椒丝，及生抽1又1/3大匙砂糖1茶匙 
6.大火快炒，用筷子把所有材料混合，约1分半钟即可出锅。