茭白木耳

茭白中含有比较多的锰元素、钾元素等微量元素，还含有多种维生素以及多种氨基酸，而木耳中也含有大量的铁元素、锰元素、镁元素以及钾元素等微量元素，还含有大量的维生素E以及维生素B。两者一起食用可以为身体补充所需要的多种营养物质，有助于维持体内营养均衡，还可以促进胃肠蠕动，有利于体内食物的消化与吸收。

主料：
茭白一斤，干木耳15克（泡发）
 

配料：
盐，糖一小勺

 

做法：
1）茭白剥皮洗净后切片备用。
2）木耳泡发后洗净用开水焯熟控干水备用。
3）锅热后下少许底油，油热后下入茭白片快速翻炒。 
4）继续下入木耳一起快速翻炒。
5）加入盐糖调味后，炒匀后出锅完成