杂粮打成粉，吃了容易让血糖升高

杂粮对血糖控制有一定的帮助，但是将杂粮打成粉后，结果截然不同，容易升高血糖。因为杂粮变粉的过程中，会损失一些营养素，同时，正因为易消化吸收，血糖指数就会升高。而且需要注意的是，杂粮粉不宜作为单一主食，应与富含蛋白质和脂肪的食物搭配食用。