蚝油杏鲍菇
食材：
杏鲍菇、青椒、胡萝卜、大蒜、生姜、红辣椒、食盐、蚝油、生抽
杏鲍菇、青椒、胡萝卜、大蒜、生姜、红辣椒、食盐、蚝油、生抽
操作方法：
1.杏鲍菇切成滚刀块，青椒切菱形片，胡萝卜切菱形片，再准备蒜片、姜片、红辣椒备用。
2.炒锅不加植物油，开小火下入杏鲍菇，多煸炒一会，把杏鲍菇炒软、炒香后盛出。
3.炒锅加入少许植物油，下入姜蒜片和红辣椒爆香，再加入3克蚝油和3克生抽翻炒化开。
4.下入杏鲍菇、胡萝卜、青椒，翻炒一分钟，把食材炒香，炒至断生。
5.出锅前加入2克食盐调味，把调料翻炒化开后即可出锅。
1.杏鲍菇切成滚刀块，青椒切菱形片，胡萝卜切菱形片，再准备蒜片、姜片、红辣椒备用。
2.炒锅不加植物油，开小火下入杏鲍菇，多煸炒一会，把杏鲍菇炒软、炒香后盛出。
3.炒锅加入少许植物油，下入姜蒜片和红辣椒爆香，再加入3克蚝油和3克生抽翻炒化开。
4.下入杏鲍菇、胡萝卜、青椒，翻炒一分钟，把食材炒香，炒至断生。
5.出锅前加入2克食盐调味，把调料翻炒化开后即可出锅。
