麻香善缘

香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)等营养元素。

材料：

干香菇

辅料：芝麻、姜丝、香菜叶

做法：
1、干香菇泡水发透，放入汤锅煮半小时，捞出冲凉剪丝；
2、排粉过油炸脆，捞出控油，锅留底油调汁；
3、放入香菇翻炒出锅，撒入芝麻、姜丝和香菜叶。