芹菜香菇炒熏干

香菇炒芹菜是一道清爽健康的养生菜。香菇、芹菜都是利好的大众食材，搭配在一起素炒，清爽中有着清香，烧制时不必添加多种调味品，菜品味道非常好。

材料：
芹菜，香菇，熏干，彩椒，盐。    
 

做法：    

1、芹菜洗净，茎切断，叶撕碎。香菇泡发后切片，熏干切片，彩椒切丝;    

2、锅热倒油，下少许葱花爆香，下香菇片和熏干片翻炒，若锅中干可倒入少许泡香菇的水;    

3、倒入芹菜茎和叶，翻炒至芹菜熟后，关火;    

4、倒入彩椒丝，调入盐，翻炒均匀即可。