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云水禅心

食材：
200克山药、3颗话梅、5克琼脂以及少许桂花。

制作：
1、将山药蒸熟，然后加入话梅、琼脂和适量清水，煮至琼脂完全溶解。
2、撒上桂花，倒入模具中冷藏至凝固，即可品尝到这款带有禅意的凉菜。

口感酸甜适中，透露出一种淡泊的宁静。

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