枯山水

使用老豆腐和松茸，通过烤制令其具有“枯山水”般的静谧。

食材:

老豆腐、两朵松茸、适量的竹盐以及竹叶

操作：

1、将老豆腐切成方块，表面划“枯山水”纹路
2、铺上松茸片，再用竹盐调味
3、烤制15分钟。
4、成菜后，将豆腐盛入铺有竹叶的盘中，别具禅意。