腌酸萝卜片

食材：

 

萝卜、盐、糖、生抽、柠檬、凉白开

 

做法：

 

1、切片：沿萝卜的横截面切成圆片。

 

2、加盐：把萝卜片铺到大盆里，按铺一层萝卜撒一层盐的顺序码好萝卜。腌制10分钟。

 

3、加糖：一个萝卜加一大勺糖，搅拌均匀，再腌制10分钟，挤出萝卜片的水分。

 

4、加生抽：再加两勺生抽，让萝卜上色。

 

5、加柠檬汁：一个萝卜用一个柠檬，将柠檬汁挤出来即可。

 

6、加凉白开：加没过萝卜的凉白开，盖上盖子放进冰箱里，腌制30分钟就可以吃了~