慈济研究：素食者患痴呆症的风险较低

近日，根据一项发表在《营养》杂志上的研究显示，素食者患痴呆症的风险较低。
结果发现，植物性饮食可以减少炎症，通过改善体重、血糖控制、血压、肠道微生物群、胆固醇和心脏健康等因素，从而降低老年痴呆症的风险。