自制香菇酱
配料：
干香菇、红椒、黄豆酱、韩式辣椒酱、酱油、香油、蔓越莓干、芝麻、米酒、
做法：
酱香口味
1. 干香菇泡发后切细末，红椒切细粒，蔓越莓干切细
2. 香菇末用黄豆酱、辣椒酱、酱油、香油和蔓越莓干一起腌制十分钟左右。
3. 热锅温热油，放入花椒跑香，把红椒粒炒香，再下腌制好的香菇末，翻炒均匀出香味后，撒入芝麻，拌匀即可。
酒香口味：
1. 干香菇泡发后切细丝，蔓越莓干切细
2. 香菇丝用黄豆酱、酱油、米酒和蔓越莓干一起腌制十分钟左右。
3. 热锅温热油，放入花椒跑香，再下腌制好的香菇，翻炒均匀出香味后，撒入芝麻，拌匀即可。
