五色如意

原料：

 

黄豆芽（250克）、黑木耳（1小把）、芹菜（4支）、香菇（4朵）、胡萝卜（1小根）、盐、麻油、酱油、糖各适量

 

做法：

 

1.香菇、黑木耳提前泡发切小条，胡萝卜洗净切丝，芹菜洗净切段，黄豆芽去根洗净沥干水分备用。

 

2.锅内放1大勺油烧热。

 

3.先将黄豆芽炒到微微变软，放少许盐盛出备用。

 

4.锅内再放1大勺油炒胡萝卜，略炒之后把香菇、黑木耳放入继续翻炒，加少许水和酱油、糖、盐调味。

 

5.最后把黄豆芽和芹菜放入，大火炒匀，关火，滴入少许麻油增香。