柠香蔬菜沙拉

柠檬汁和橄榄油代替了热量高的沙拉酱，很健康！用柠檬代替白醋，酸味更加柔和，充满了柠檬的果香。

主料：黄瓜、柠檬、西红柿

　辅料：甘蓝菜3片、西芹1根、橄榄油一汤勺、食盐、黑胡椒、苏打粉各适量

柠香蔬菜沙拉

　　制作方法：

1.所有蔬菜洗干净后，甘蓝菜用手撕成小块、西红柿切丁、黄瓜去皮切丁、西芹切丁

　　2.切好的所有蔬菜放入大碗里，放入橄榄油、黑胡椒、盐

　　3.柠檬对半切开挤汁在蔬菜上，冲入苏打水拌匀

　　4.再切两片柠檬在蔬菜里，浸泡10-15分钟即可

　　烹饪小技巧：

　　1、苏打水可以用纯净水、矿泉水、凉开水代替;

　　2、可以用浓缩柠檬汁(无糖)来代替鲜柠檬，绿柠檬味道比黄柠檬好;

　　3、蔬菜不局限于这几种，可以换成你喜欢的可以凉拌的蔬菜都可以;

　　4、黑胡椒必不可少，多一点比较好吃。