春笋炒胡萝卜豆腐干
胡萝卜和豆腐干都属于比较常见的食材，能够给身体补充必要的维生素、微量元素、膳食纤维等营养成分，有助于提高身体的免疫力。但要注意的是，在制作食物时，不宜添加过多的辣椒，以免刺激肠胃，导致腹痛。
胡萝卜还具有药用价值，能够健脾和中、滋肝明目、化痰止咳、清热解毒，而豆腐干也有一定的功效，可以用来泻火解毒、生津润燥、和中益气。
-材 料-
春笋1根、胡萝卜半根、豆腐干100g、盐适量、花椒粉适量、橄榄油5g
-做 法-
1. 荠将春笋上的泥巴洗净，胡萝卜洗一下，待用；
2. 将春笋去壳，切去老根；
3. 春笋、胡萝卜、豆腐干切丝；
4. 热锅后加入橄榄油，加入胡萝卜，翻炒至变软；
5. 加入豆腐干，翻炒几下，关火后立马加入适量盐和花椒粉即可。
