南瓜红枣羹

红枣南瓜羹具有补充营养、促进消化、保护视力、辅助改善贫血、辅助降血糖等功效与作用,但要注意红枣南瓜羹只是一种食物,并不具有治疗疾病的作用。

-材 料-

 

南瓜（含皮） 500克、红枣 10个、枸杞 6克、黄冰糖 50克

 

-做 法-

 

1. 红枣提前20分钟浸泡，对半切开，去掉枣核。

2. 砂锅中倒入适量清水，放入红枣，盖上锅盖，大火烧开，转小火煲20分钟左右。

3. 煲红枣期间，把枸杞用清水浸泡。

4. 南瓜去皮，去除里面的瓜瓤切成小块备用。

5. 20分钟后放入南瓜，盖上锅盖，烧开后，再煮10-15分钟

6. 加入冰糖，枸杞，煮至冰糖融化就搞定啦！