何首乌核桃黑米粥

材料：

何首乌30g、黑芝麻20g、核桃仁20g、黑米100g、冰糖50g

 

做法：

 

1、黑米用水浸泡2小时

2、何首乌放入砂锅，加入300ml水，小火熬20分钟

3、熬过的何首乌，取汁水

4、核桃仁用热水汆烫一下（去涩味），捞起

5、浸泡好的黑米放入砂锅，加入洗净的黑芝麻和核桃仁，砂锅中加入适量水，放入煤气灶烧开

6、烧开后，倒入何首乌汁水，小火慢熬1个半小时

7、熬至黑米开花酥烂

8、放入冰糖，继续熬，直至冰糖融化即可

 

功效：

首乌可以养肝补肾、补血理虚，适合气虚力弱，贫血的女性食用。