紫薯花生小米粥

材料：紫薯1个、小米80克、冰糖30克、花生米50克、大红枣6个

 

做法：

 

1、紫薯去外皮洗净，用刀切成小丁。

2、红枣和花生米提前浸泡半小时，小米洗净泡10分钟。

3、砂锅里倒入适量的清水，先放入红枣。

4、再放入浸泡好的花生米。

5、大火煮沸，继续煮半个小时后。

6、砂锅中放入小米。

7、大火煮沸后，撇去表面的浮末。

8、中火炖煮半个小时。

9、加入切小丁的紫薯。

10、加入冰糖调味，喜欢甜的可以多放一些冰糖。

11、中火继续炖煮10分钟，看见米汤汁越来越浓稠时，就可以关火了。

 

功效：益气补血、润肠通便、保护肝脏