酸菜土豆片

小时候最爱吃家里的小土豆，粉粉糯糯的，再配上妈妈腌的酸菜，成了我家的家常菜，可是这道菜我吃了那么多年都没吃够，酸酸的、粉粉的，还有点小辣，每次吃都觉得特香，饭都能多吃几碗。

材 料：

土豆600g，酸菜120g，植物油、盐、生姜、辣椒适量 

 

做 法：

1、土豆去皮切薄片，放入清水中浸泡，生姜切末，辣椒切碎。

2、锅中热油，放入生姜，辣椒爆香。

3、放入酸菜翻炒2分钟盛出。

4、另起油锅，放入土豆片翻炒片刻

5、放入酸菜翻炒，加入少许水盖盖烧至熟

6、加入少许盐调味，拌均匀即可。