全家福

材料：

南瓜、红薯、土豆、面粉各适量
 

调料：
白糖、醋、淀粉、盐各适量。

 

做法：

1、将南瓜、红薯、土豆洗干净，去皮、切成块，用笼蒸熟后、沥去水，加入面粉，白糖，食盐、揉成面团状；

2、炒锅上火，放油待烧至七成熟后、用手将南瓜、红薯、土豆茸挤成鹌鹑蛋大小的丸子，入热油锅中炸至金黄色捞出；

3、锅内留底油约10克、放清水100克、加白糖和少许盐、然后勾芡、淋香醋、倒入丸子、稍拌炒即出锅。
 

特点：
甜酸软嫩，清香味美。这是粗粮大杂烩啊！反正你可以变样放什么都行。