樱桃花生

材料：

樱桃1公斤，花生500克
 

调料：
糖400克，水500毫升（如果喝酒，可用红葡萄酒适量）

 

做法：

1、樱桃洗净，去梗，去核待用；

2、取烧锅，先将花生米和樱桃放锅中加水同煮，直到花生米煮熟煮糯为止；

3、锅内加水加糖煮，待糖液呈半透明状时，（倒入红葡萄酒，这个环节不沾酒的就省去了）继续煮烧两三分钟，使液汁稍稍变稠。加入樱桃和花生米，烧锅从灶上取下，冷却后食用，呵呵，就这么简单哈。
 

特点：
香甜可口，颇有点儿煮酒的意思，风味独特。不过煮后的酒精没有了就剩樱桃和花生的混合体，好吃得很。