团圆长寿面

长寿面，作为一种独特的面食，承载着深厚的文化内涵和丰的寓意。它不仅是一道美味的佳肴，更是一种寓意深远、富有象征意义的食品。在中华民族的传统文化中，长寿面被广泛用于庆祝生日、祝福长寿的场合，成为了一种独特的文化符号。

材 料
空心挂面适量、小番茄150g秋葵16根、裙带菜少许生抽2大勺、橄榄油适量盐、香菇素高汤适量

做 法
1. 秋葵上撒细盐，滚一滚，把细毛搓掉。
2. 洗净后的秋葵放入滚水里烫30秒即捞起，浸泡冰水中冷却。
3. 小番茄和秋葵改刀。
4. 碗里适量温水融化盐和素高汤，加入生抽、橄榄油拌匀。
5. 然后把切好的小番茄和秋葵都放进去入味。
6. 锅里加水和盐，滴几滴油。放入空心挂面和裙带菜煮4分钟。
7. 面煮好了捞出，装盘，淋上酱汁。