菠菜拌双菌
健康功效
菠菜中的维生素C和抗氧化物质能够清除体内的自由基，减少细胞损伤，从而增强免疫力。
材 料
菠菜250g，金针菇50g
泡发木耳50g，熟花生米20g
姜末、素蠔油适量
米醋、芝麻油适量
做 法
1. 菠菜洗干净用开水焯1分钟左右。
2. 金针菇和泡发木耳也用开水焯1分钟左右。
3. 焯好的菠菜、金针菇和木耳用凉水过一下，攥干水分备用。
4. 将攥干水的菠菜、金针菇、木耳和花生米、姜末一起放入一个容器中。
5. 所有辅料放入碗中调成汁。
6. 将调好的汁倒入菠菜中，搅拌均匀即可。
