莴笋炒胡萝卜

材料：
莴笋一根、胡萝卜一根、蒜、盐、生抽、植物油。

制作过程：
1、莴笋去皮，切成丝。胡萝卜去皮，切成丝，蒜切末。
2、加入胡萝卜丝翻炒一会儿，因为胡萝卜较硬，需要先炒一会儿。

3、再放入莴笋丝一起翻炒。

4、加入适量盐和生抽调味，翻炒至莴笋和胡萝卜都熟透即可。

PS:
色彩丰富，营养均衡。莴笋的翠绿和胡萝卜的橙红搭配起来非常好看，同时莴笋含有丰富的维生素和纤维素，胡萝卜富含胡萝卜素等营养成分，两者搭配营养丰富。