丝瓜炒毛豆

材料：
丝瓜一根、毛豆适量、姜、盐、植物油。

制作过程：
1、丝瓜去皮，切成滚刀块。毛豆剥出豆子洗净，姜切丝。
2、加入丝瓜块翻炒。
3、丝瓜炒出汁后，加入毛豆继续翻炒。
4、加入适量盐调味，翻炒至丝瓜熟透即可。

PS
丝瓜的滑嫩与毛豆的嚼劲相映成趣。丝瓜有着滑嫩的口感，毛豆则有着一定的嚼劲，两者搭配起来，口感丰富。