五味黄瓜条

食材：

黄瓜2根、食盐3克、花椒1小把、干辣椒6克、生抽5克、香醋5克、白糖2克、植物油少许
 

做法：

1 黄瓜洗净，切条，用盐拌匀，腌制半小时，控干杀出的水分

2 添加糖、生抽和香醋拌匀

3 花椒粒洗净晾干，干辣椒切丝

4 起油锅，小火炸香花椒和干辣椒

5 趁热浇在拌好的黄瓜条上，吃时拌匀

此菜外形美观，酸甜适口。具有清热利水、解毒消肿、生津止渴之功效，对身热烦渴、咽喉肿痛、风热眼疾有一定疗效。