茄汁拌面
材 料:
面条150克、番茄1个
西兰花2小朵、胡萝卜1段
番茄酱1汤匙、素蠔油1汤匙
酱油1汤匙、醋半汤匙
盐、油、蔬果粉适量
做 法:
1. 胡萝卜切小丁；西兰花切小朵；番茄切小丁；
2. 面条放沸水煮熟，捞出过凉水沥干；
3. 胡萝卜丁和西兰花花焯水捞出沥干；
4. 酱油、素蠔油、醋、盐和蔬果粉调成汁备用；
5. 锅中加少许油，放入2/3番茄丁翻炒出汁，再加入番茄酱炒匀；
6. 加入面条拌匀，淋入 酱汁；
7. 再加入焯水的胡萝卜和西兰花以及剩下的番茄丁拌均匀就可以了。
