哈密瓜炒海白菜

哈密瓜刮去籽和瓤，去皮切条，海白菜泡发洗净，彩椒、姜切片。

炒勺添底油，放入海白菜和姜片，烹白醋煸炒，放入哈密瓜，添盐、水、辣根水、胡椒粉，放入彩椒翻炒，炒倒后点薄芡，颠翻均匀装盘即可。