青椒炒杏鲍菇

杏鲍菇，青椒。

姜。

盐，糖，蘑菇酱，辣根水，蘑菇精，花椒水。

制作过程

1.杏鲍菇洗净改刀切片装入碗中，撒入盐抓拌均匀待用；辣椒改刀切片待用。

2.将腌制好的杏鲍菇倒入清水投洗一遍。

3.炒勺倒入色拉油，再倒入杏鲍菇，两面煎软，放少许糖，待杏鲍菇煎倒后，放入姜片，青椒，翻炒，加入水，蘑菇酱，辣根水，盐，蘑菇精，花椒水，勾薄芡，颠翻均匀出勺装盘即可。