咖喱杏鲍菇

杏鲍菇。

彩椒、姜。

咖喱粉，白糖，胡椒粉，盐，辣根，蘑菇精，料酒，香油。

制作过程

1.杏鲍菇洗净后切花刀，彩椒切片，姜切丝。

2.炒勺添底油，放入杏鲍菇煎炒，煎香上色后倒出待用，再添底油放入姜丝，倒入咖喱粉，添加水，白糖，胡椒粉，盐，辣根，蘑菇精，少许料酒，放入煎好的杏鲍菇，烧透入味后放入彩椒，勾薄芡，点香油，颠翻均匀装盘即可。