三菇烩豆腐

材 料

口蘑100g、香菇100g、金针菇100g、北豆腐1块（或油豆腐），酱油2汤匙

做 法

1、香菇、金针菇、蘑菇洗净，豆腐切成片待用

2、锅中油烧至七成热，放入豆腐用中火煎。

3、煎成两面呈金黄色，如果用油豆腐这道步骤就省去了

4、倒出多余的油，放入三种蘑菇翻炒

5、炒至蘑菇变软

6、加入酱油和少量的水，用中火焖10分钟即可出锅