土豆色拉
土豆沙拉是以土豆和沙拉酱为主要食材，酸黄瓜、洋葱、胡萝卜、白胡椒、酸奶、煮熟的鸡蛋为辅料制作而成的私家菜。具有味鲜色美，清凉爽口，营养价值丰富的特点。
材料：
土豆 4个
胡萝卜 1/3个
洋葱 1/6个
素火腿片 2枚
黄瓜 1根
做法：
1）土豆去皮， 切成丁，用清水冲洗后，加少量盐和水煮熟
2）胡萝卜去皮，切成丁，用水煮熟
3）洋葱切成细丝，加少量盐腌一下，待软后挤干水分
4）素火腿片、黄瓜切成丁
5）将土豆和胡萝卜沥干水，加入沙拉酱，拌匀
6）再加入洋葱、奶酪、黄瓜充分拌匀即可
