素萝卜丸

用料  

 

青萝卜	1个
胡萝卜	2个
绿豆面	25克
面粉	10克
盐	少许
胡椒粉	少许
十三香	少许
泡打粉	少许

 
素萝卜丸的做法 

1、青萝卜一根；放少许盐，用手抓匀，静置10分钟，然后取纱布把青萝卜的水分挤出。
      

2、胡萝卜两根，擦丝。
      

3.挤过水的青萝卜丝与胡萝卜混合，加入绿豆面25克，白面10克，拌匀
      

4.加入十三香，胡椒粉，盐，泡打粉，搅拌
      

5.将萝卜丝团成丸子，油七分热下锅，小火炸成金黄出锅。
      
 
 
 
小贴士
1.青萝卜比白萝卜好吃。                      
2.加泡打粉是为了让丸子更松软。      
3.萝卜丝最好用刀横切几刀，越碎丸子的形状越好。                                            
4.青萝卜挤出来的水不要都扔掉，万一面加多了可以适当添加更有营养。