金汤烩百菌

材 料：

南瓜200g，鸡油菌100g，杏鲍菇1个，口蘑5个，香菇5个，猴头菇1个，白玉菇100g，蟹味菇100g，藜蒿5条，姜片3片，盐适量

 

步 骤：

1、材料汇集，各材料洗净待用。

2、南瓜去皮去籽，切片用中火10分钟蒸熟。

3、水煮开后加入菇菌，姜片焯煮一下捞起。

4、南瓜加水用料理机打成泥。

5、将南瓜泥倒入锅中加入适量的水煮开。

6、接着加入菇菌，橄榄油，盐，藜蒿煮开即可。
 

技巧：

茹菌的品种随自喜，用水炒一下，这样可以去掉茹菌的湿毒，南瓜蒸熟打成泥。