菠萝咕咾豆腐

材料：

老豆腐一块、菠萝1/4个、青椒一个、

番茄酱3大匙、糖1大匙、盐1/2小匙、

淀粉1/2小匙、水2大匙

 

做法：

1. 豆腐切成方块，表面拍上干淀粉，放入锅中煎至表面金黄，待用
2. 菠萝去皮切片，放在盐水中浸泡待用。青椒去蒂去籽切块菠萝
3. 将番茄酱、糖、盐、淀粉和水混合调成汁。锅烧热下少许油，下调好的汁炒匀，然后下入青椒和菠萝翻炒一会，接着下入豆腐一同翻炒，让调料汁均匀裹在菜上即可