蒸豆腐

材料：

豆腐1块，豌豆、胡萝卜、香菜、素香肠片各少量

调料：姜末、盐、味精、花椒水、淀粉各少许（可根据自己的习惯选择）

 

做法：

1、豆腐切成大薄片，装碗；

2、把调料打成糊倒在豆腐上，然后上屉蒸熟；

3、用淀粉、素香肠片勾芡汁浇在蒸好的豆腐上即成。
 

特点：
很好吃的一道菜，样式别致，口味鲜美。