草菇烧笋

草菇和冬笋质嫩味鲜，清脆爽口，且营养丰富，此菜适合节后常食，以达到护肝健胃、帮助消化的食疗效果，还能预防便秘和结肠癌等病症。

材料：

冬笋、干草菇、素火腿各适量

 

调料：
齐善山珍调味料、精盐、齐善香辣芝麻油、素高汤、湿淀粉各适量。

 

做法：

1、将冬笋去壳削净、洗净，用刀切成３厘米长的橄榄形块，用植物油慢火炸熟倒出；

2、素火腿切片待用；

3、将草菇去头蒂，用水浸泡、洗净，沥去水；

4、加入素高（或原汤）汤、笋块、草菇、焖约３０分钟，加入调味料，用淀粉水勾薄糊淋上，起锅装盘，素火腿片放在上面便成。

原汤做法：
炒熟的黄豆和干的香菇打成粉，然后开水冲一下就成原汤了。