酱烩杏鲍菇

用料：

杏鲍菇数个绿辣椒, 去籽切碎 1个松仁，切碎 1汤匙酱料油 1汤匙酱油 2汤匙麦芽糖 1汤匙

做法：

油，酱油和麦芽糖放进小碗里搅匀备用。杏鲍菇切开两半，利用刀尖轻轻在杏鲍菇上划网格。将杏鲍菇放进放了盐的沸水中，汆烫1分钟后，放进冰水，再用厨纸擦干备用加热平底锅，放一点油把杏鲍菇两面煎至金黄。倒进调好的酱汁，转小火煮至酱收干即可上碟。在杏鲍菇上铺辣椒碎和松仁碎装饰。