酥炸香椿

1.准备香椿、面粉、盐、食用油、花椒盐。

2.香椿洗净，焯水后过凉水，捞出挤干水分。

3.碗中加入面粉、盐、水，搅拌成面糊。

4.将香椿放入面糊中，均匀地裹上面糊。

5.锅中放油，油热后放入裹好面糊的香椿，炸至金黄色，捞出控油。

6.装盘后可撒上花椒盐增加风味。