花生蛋白烧木耳

花生蛋白、木耳。

姜。

生抽、青芥末水、花椒水、糖、蘑菇酱、老抽、胡椒粉、味精、香油。

制作过程

1.卤好的花生蛋白撕条，木耳泡好备用，姜切片。

2.炒勺添宽油，倒入蛋白炸，炸上色捞出；另起炒勺添底油，生抽、青芥末水、花椒水、糖、蘑菇酱，加两勺水，倒入木耳，老抽、胡椒粉，姜，出锅前放味精，倒入炸好的花生蛋白收汁点香油，翻炒均匀出锅装盘即可。

3.花生蛋白，花生70%，大豆30%加工而成，蛋白含量达到57%以上，无论花生，大豆都是豆科植物，性平、味甘，归肺、脾、胃经，功效：1.润肺止咳，用于肺燥咳嗽；2.和胃健脾，少吃。

4.木耳为木耳科植物，木耳的子实体，性平凉、味甘。归胃、大肠经，功效：1.凉血止血，血淋，崩漏，痔疮等症；2.利五脏，宽肠胃，降低血液凝块作用。