木耳烧冻豆腐

木耳、冻豆腐。

姜。

生抽、青芥末水、花椒水、蘑菇酱、胡椒粉、糖蘑菇精、香油。

制作过程

1.木耳泡好，冻豆腐切块，姜切片。

2.炒勺添底油，放入姜片，生抽、大料、青芥末水、花椒水，倒入冻豆腐，木耳，蘑菇酱、胡椒粉、糖、蘑菇精，盖上盖烧十分钟左右，入味收汁点香油，翻炒均匀出锅装盘即可。

3.木耳为木耳科的子实体，也叫桑耳，松耳，性平、味甘，归胃、大肠经，功效：凉血止血，血淋，崩漏，痔疮等木耳有清理血管和肠道的垃圾，也降低血液凝块的作用，预防心血管疾病。

4.豆腐为豆科植物，大豆种子加工而成，性凉、味甘，归脾、胃、大肠经，功效：益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，今天用的冻豆腐药效功效不如嫩豆腐。