山楂拌芹菜

山楂、芹菜。

无。

盐、香油、味精、米醋。

制作过程

1.芹菜切段，山楂切片。

2.水勺添水，倒入芹菜开锅两分钟左右捞出投凉，炒勺放入山楂炒好后倒入芹菜上，盐、香油、味精、米醋、拌均匀装盘即可。

3.山楂为蔷薇科植物，山楂的果实，也叫酸楂，性温、味甘酸，归脾、胃、肝经，功效：1.消食化积，助消化，消油腻，肉积；2.活血散瘀，血瘀经闭，痛经，产后恶露不尽，腹痛等血瘀证；注意：多食耗气，损齿，易饿，空腹及身虚病后少食或忌食。

4.芹菜为伞形科植物芹菜的茎，性凉、味甘，归肝、胃、肺经，功效：.清热平肝，用于肝火大的引起头晕，目眩，面红目赤等症；2.祛风利湿，利二便，两搭配有祛肝火，祛风利湿，帮助消化通便作用。