番茄烧茄子

-材 料-

茄子2根、番茄1个

植物油、姜末适量

盐、蔬果粉适量

-做 法-

1. 番茄洗净切块，茄子洗净切条；

2. 起油锅加热，炒香姜末，放入番茄煸炒；

3. 放入茄子煸炒炒透；

4. 放适量的盐和蔬果粉炒均即可出锅