秋葵银耳蘑菇羹

秋葵洗净切片，蘑菇烫好切片，银耳泡好，西红柿切片，姜切丝。

起水勺烧水，放入银耳、蘑菇、姜丝、分离蛋白，水接近烧开放入西红柿，添加盐，烧开后放入秋葵。

添加白米醋、辣根、素蚝油、胡椒粉、蘑菇酱，可随个人喜好勾芡，出锅前点香油。