清水冬瓜炖玉米

冬瓜。

玉米、姜。

盐、辣根水、胡椒粉、蘑菇酱、香菇粉。

制作过程

1.冬瓜去瓤去籽后切块；玉米切块（生熟均可）；姜切片。

2.起水勺将冬瓜和玉米焯水后捞出。

3.再起勺加水，不添油放入冬瓜、玉米和姜片，添加辣根水、香菇粉，开锅后添少许盐、蘑菇酱、胡椒粉，炖透后出勺装碗即可。

4.冬瓜也可炖粉条、粉丝或土豆，盐需少放，不宜多加。