温拌小萝卜菜

小萝卜菜。

木耳、干豆腐、彩椒。

盐、生抽、糖、蘑菇精、辣根。

制作过程

1.小萝卜菜焯水烫透后切段，干豆腐切片，彩椒切片，姜切丝，木耳泡发后煮软。

2.取盆放入小萝卜菜和木耳。起炒勺添料油，放入干豆腐煎炒，煎香上色后放入姜丝、彩椒翻炒，添加生抽，少许水，炒香后倒在小萝卜菜上。

3.取碗添加糖、盐、热水、辣根、蘑菇精，调成料汁浇在菜肴上搅拌均匀即可装盘。