麻香拌面
材料：
乌龙面４００公克、味噌８０公克、红萝卜４０公克、黑芝麻８０公克、生香菇５朵、青椒１个
调味料：
糖３匙
要领：
要领：
黑芝麻亦可改用黑芝麻粉。
做法：
Ａ、青椒洗净、去籽、切丝，红萝卜去皮、切丝，生香菇切片，三者再一起过水，熟后摆于盘中。
Ｂ、乌龙面于滚水中烫熟，摆盘。
Ｃ、将黑芝麻炒香，捣碎，加入调料、少许冷开水调成糊状，放入（Ｂ）即可。
小贴士
一次可以多调些酱料装在瓶子里入冰箱冷藏保存，吃的时候就很方便了。拌米线一定要有香菜和花生米，味道才正宗！
