胡萝卜粥

　　胡萝卜粥是一道药膳，健脾和胃，下气化滞，明目，降压利尿。 　　材料：

　　胡萝卜350克，粳米100克。

　　做法：

　　胡萝卜350克，洗净切碎，加粳米100克，与水煮成粥，早、晚服食或做午后点心。

　　胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，人体摄入后，可转变成维生素A，能保护眼睛和皮肤。患有皮肤粗糙和夜盲症、眼干燥症及小儿软骨症的人，食之大有裨益。

 

 

　　温馨提示：

　　平素脾虚泄泻者要慎用。