翡翠竹排
原料：
素鱼柳半条，西芹5根，牙签24支
素鱼柳半条，西芹5根，牙签24支
调料：
面包糠少许，生粉4两，面粉2两，盐少许
面包糠少许，生粉4两，面粉2两，盐少许
作法：
1、先将素鱼柳、西芹切成5厘米长， 2厘米宽的直条形。
1、先将素鱼柳、西芹切成5厘米长， 2厘米宽的直条形。
2、将鱼柳西芹间隔排齐，用牙签固定成型。
3、将调料制成酥炸糊，再2挂糊后粘面包糠。
4、油锅烧至2层热，将3放入炸至两面金黄即可。
