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营养美食

五味黄瓜条

发布日期：2025-05-29 08:47浏览次数：

材料:
黄瓜、干辣椒、花椒、食盐、白糖、生抽、香醋、植物油
做法:
1、黄瓜洗净，切条，用盐拌匀，腌制半小时，控干杀出的水分；
2、添加糖、生抽和香醋拌匀，花椒粒洗净晾干，干辣椒切丝；
3、起油锅，小火炸香花椒和干辣椒，趁热浇在拌好的黄瓜条上，吃时拌匀。

PS:
夏天露天的嫩黄瓜，更适宜做辣油泼黄瓜，口感好，味道足；反季的黄瓜味儿淡，更适宜今天介绍的这种方法。

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